Frittata z warzywami i parmezanem

Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki, oprószamy solą i pieprzem, układamy w pojemniku do gotowania warzyw w mikrofalówce i gotujemy ok 4 min na średniej mocy.
Brokuła przekładamy na skropioną oliwą głęboką patelnię.
Jajka wbijamy do miseczki, roztrzepujemy z przyprawami, parmezanem i natką, zalewamy brokuła i smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 10 min.
Podajemy np z ciemnym pieczywem i plastrami pomidora.