Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ogórków w zalewie octowej na zimę
Tradycyjna sałatka z krojonych w plastry ogórków i cebuli. To wersja sałatki w zalewie octowej z dodatkiem cukru.
1. Ogórki pokroić w grube plastry, a cebulę w krążki.
2. Wodę rozmieszać z solą i zalać warzywa. Odstawić na 3 godziny.
3. Po upływie czasu odlać zalewę. Do słoików nałożyć liść laurowy, gorczycę, koper, ziele angielskie i ogórki.
4. Przygotować zalewę: 6 szklanek wody, 1,5 szklanki octu i 80 dag cukru. Rozmieszać, zagotować i gorącą zalać ogórki w słoikach. Pasteryzować 5 minut od chwili zagotowania.