Surówka z ogórka i rzodkiewki

Rzodkiewkę i ogórek dokładnie myjemy i osuszamy. Warzywa ścieramy na tarce warzywnej (żeby uzyskać talarki). Przekladamy do miseczki. Dodajemy do tego drobno posiekany koperek. Całość warzyw zalewamy oliwą oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowaną surówkę można podawać na liściach sałaty. Zamiast swiezego koperku mozna rowniez uzyc szczypiorku.