Chrupiące jabłka w cieście aromatyzowane cynamonem

1. Robert Sowa

Składniki:

• 4 szt jabłko,
• 0,24 łyżeczki proszek do pieczenia,
• 1 łyżka cukier puder,
• 3 łyżki rum,
• 2 szt jajko,
• 0,5 szklanki woda mineralna gazowana,
• 1 szklanka mleko,
• 200 g mąka,
• 2 łyżki olej do smażenia,
• 1 łyżka cukier puder do posypania,
• 1 łyżeczka cynamon Prymat,
• 1 szt sok z cytryny,
• 1 szczypta Sól

Ciasto: mąka, mleko, woda mineralna gazowana, jajka, rum, cukier puder, proszek do pieczenia, sól.
Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry o grubości ok.0,5 cm. Następnie skropić sokiem z cytryny, posypać cynamonem i cukrem waniliowym.
Przygotować ciasto: mąkę połączyć z mlekiem i pozostałymi składnikami, dokładnie wymieszać mikserem do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego.
Plastry jabłek zanurzyć w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Złociste i chrupiące racuchy posypać cukrem pudrem.

• Kategoria:
  • deser
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia