pierogi z suszonych owoców

Masło siekamy z mąką i solą a potem szybko wyrabiamy ciasto z jajkiem i wodą zawijamy w folię i schładzamy w lodówce.Suszone owoce kroimy na mniejsze kawałki zlewamy szklanką wodą i na małym ogniu gotujemy pod przykryciem do lekkiego rozgotowania,następnie zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy,na koniec doprawiamy sokiem z cytryny.Ciasto wyjmujemy z lodówki wałkujemy na duże kwadraty rozkładamy ostudzony farsz zlepiamy brzegi i smarujemy je roztrzepanym jajkiem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku.