Pierogi z kruchego ciasta z boczkiem

Mąkę siekamy z zimnym masłem solą serkiem i zagniatamy ciasto formujemy kulę i schładzamy w lodówce.Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach,drobno kroimy lub mielimy boczek mieszamy go z serem dodajemy szczypiorek i surowe jajko i doprawiamy do smaku majerankiem solą i pieprzem.Ciasto wałkujemy kroimy na spore kwadraty nakładamy farsz zlepiamy przeciwległe brzegi i smarujemy roztrzepanym jajkiem.Układamy na blasze i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy pół godziny.