Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórkowa z jajkiem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ogórki kiszone 1/2 kg
marchewki 2 sztuki
pietruszka 2 sztuki
seler 1/4 sztuki
cebula 1 sztuka
ziemniaki 1/2 kg
masło 2 łyżki
oliwa 2 łyżki
koper świeży 1 pęczek
śmietana 12% 1/2 szklanki homogenizowanej
mąka pszenna 1 łyżeczka
jajko 6 sztuk
sól do smaku
pieprz do smaku
cukier 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa z jajkiem

Jajka ugotować na twardo i obrać je. Marchew,pietruszkę , seler obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła ,2 łyżki oliwy potem wrzucić potarte warzywa, posiekana cebulę i dusić przez ok. 5 minut.Do warzyw wlać ok. 2 litry gotowanej wody i trzymać na małym ogniu. Połowę ogórków zetrzeć na dużych oczkach (odcisnąć sok i wlać do zupy) ,a resztę pokroić w kostkę (odcisnąć sok i wlać do zupy) i podsmażyć na reszcie masła i oliwy przez ok. 5 minut.Dodać do gotujących się warzyw razem z sokiem ,doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem i gotować przez ok. 25 minut.Ziemniaki obrać, pokroić w kosteczkę i ugotować w osolonym wrzątku.Łyżką cedzakową przełożyć ugotowane ziemniaki do zupy .Do śmietany wlać troszkę gorącej zupy ,aby zahartować ją dokładnie wymieszać i wlać do zupy.Wymieszać, zdjąć z ognia i dodać posiekany koperek.Na talerze wlać porcje zupy , dodać pokrojone jajka i dodać odrobinę śmietany. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 08.09.2012 14:49
super
PaniMISIOWA 19.06.2012 20:56
z jajkiem jeszcze nie jadłam, fajny pomysł
Anulka75
Anulka75 27.04.2012 17:23
super
smakowita 28.02.2012 20:33
Dziękuję za odwiedzenie mojej strony z przepisami ;-) ,pozdrawiam
kanu83 02.11.2011 23:46
ciekawe połączenie
motomaniak 16.10.2011 23:13
cos nowego
Olaa 15.09.2011 08:41
nie jadłam z jajkiem
1j1o1l1a1 08.09.2011 13:27
ooo...do ogórkowej jajka nie dawałam :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak