Maliny w jogurtowym kremie

Odkładamy kilka malin do dekoracji. Pozostałe podgrzewamy na wolnym ogniu z 3 łyżkami cukru, gdy większość soku odparuje, maliny miksujemy. Śmietanę ubijamy z pozostałym cukrem i śmietan fix-em. Gdy śmietana będzie już sztywna, dodajemy powoli jogurt i nadal miksujemy, ale na wolnych obrotach. Przekładamy krem do pucharków, polewamy kilkoma łyżkami malinowego purée, dekorujemy całymi malinami i listkami melisy.