Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z nutą egzotyki
Kroki postępowania
1
Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki, zasypać 1 szklanką cukru.
2
Nektarynki (po uprzednim usunięciu pestek) pokroić w kostkę. Kiwi obrać, pokroić w plasterki.
3
Gruszki ugotować z dodatkiem 2-3 pokrojonych nektarynek. Odlać większość soku (wykorzystać go inaczej). Gruszki mają być lekko rozgotowane.
4
Do gruszek dodać kiwi, resztę nektarynek i resztę cukru. Bardzo krótko gotować. Tylko tyle, żeby dodane owoce się zaparzyły, ale nie rozgotowały. Pamiętać o mieszaniu, żeby dżem się nie przypalił.
5
Dżem przełożyć do słoiczków.
6
Pasteryzować ok.15 minut.
