Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta z kremem patissiere i śliwkami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto kruche 500 gramów
cukier 1 szkl
żółtko jajek 5
mąka kukurydziana 1/4 szkl
laska wanilii 1
mleko 500 ml
masło 1 łyżki
śliwki 10 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z kremem patissiere i śliwkami

Kroki postępowania

1
Zimne ciasto kruche (mój przepis: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/164696/kruche-ciasto-na-tarte.html ) wyłożyć do wysmarowanej masłem formy na tartę. Położyć na wierzch papier do pieczenia i obciążyć ciasto ryżem, fasolą, bądź innym ziarnem, Piec do zrumienienia.
Krok 1 - Tarta z kremem patissiere i śliwkami foto
2
Przygotować krem: mleko zagotować z masłem. Dodać do niego miąższ z laski wanilii. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do masy jajecznej mąkę kukurydzianą (lub ziemniaczaną), a następnie wlewać gorące mleko, cały czas mieszając.
Masę przelać do rondelka i gotować do zgęstnienia kremu (konsystencja budyniu).
Krok 2 - Tarta z kremem patissiere i śliwkami foto
3
Krem (może być ciepły, ale nie gorący) przelać na spód tarty, na wierzchu ułożyć połówki śliwek i zapiekać jeszcze ok. 15-20 minut.
Krok 3 - Tarta z kremem patissiere i śliwkami foto
4
Upieczoną tartę posypać cukrem pudrem lub glukozą w proszku, można podawać z gałką lodów lub kwaśnymi konfiturami.
Krok 4 - Tarta z kremem patissiere i śliwkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna69 16.05.2012 15:19
OOOO ja ale super. Pięknie wygląda ta śliwka
anemon 18.10.2011 08:45
Przepis bardzo na czasie, lubię ciasta z sezonowymi owocami.
Wacław 26.09.2011 13:56
ciekawy przepis !
rjustysia 07.09.2011 22:50
Szczerze mówiąc ja wszystkie ciasta piekę w... garnkach Tefal Ingenio ;) tarta natomiast pochodzi z patelni :)
Beatris 06.09.2011 13:43
Muszę kupić foremkę do tarty i wypróbować przepis.
Misiabe 06.09.2011 12:21
boska tarta!
Anna146 06.09.2011 05:45
wygląda pysznie
stokrotka 05.09.2011 22:26
ciekawe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak