Tyrajmisiu

Śmietanę ubijamy na sztywno z 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy ubite w osobnym naczyniu (na biało) z łyżką cukru zółtka dwóch jaj. Następnie dokładamy po trochu ser mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
W prostokątnym przezroczystym naczyniu układamy warstwę podłużnych biszkoptów. Każdy polewamy łyżką kawy wymieszanej z amaretto (kawę rozpuszczamy w około 125 ml wody, po wystygnięciu dodajemy likier). Gdy biszkopty pochłoną kawę, wykładamy na nie połowę masy serowo- śmietanowo-jajecznej oraz układamy kolejną warstwę biszkoptów, które także polewamy kawą i na które nakładamy pozostały ser. Wyrównujemy powierzchnię i posypujemy przez drobne sitko kakaem.
Smacznego:-)