Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe II wg Heni
Farsz:
Cebulę pokroić w drobną kostkę.Rozgrzać olej i przysmazyć cebulę.Dołóżyć pokrojone w cienkie paski pieczarki i smażyć do całkowitego wyparowania soku. Wystudzić.Wymieszać z serem i drobno pokrojonym koperkiem.Doprawić pieprzem (z solą ostrożnie, kotlety są posolone, a feta słona). Na każdym kotlecie kłaść porcję farszu, rozsmarować i zwijać roladki.JA obwiązuję nitką. Obsmażyć na oleju z masłem, nz rumiano, podlać niewielką ilością wody i dusić ok.30 min.