Sposób przygotowania

Mozzarellę osącz z zalewy i pokrój w drobną kostkę. Suszone pomidory osącz z oleju, pokrój drobno i razem z mozzarellą włóż do miski. Oliwki zielone i czarne drobno posiekaj i dodaj do reszty farszu. Następnie wrzuć 2 łyżki orzeszków piniowych oraz posiekana bazylię. Pokrój drobno chili i dodaj do farszu. Dodaj też skórkę z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Rozmrożone ciasto francuskie rozłóż na stolnicy. Jeśli ciasto jest zbyt grube, lekko rozwałkuj, a następnie ostrym nożem pokrój na kwadraty o boku 10 cm. Piekarnik rozgrzej do temp. 220 stopni. Na każdy kwadracik nakładaj po łyżce farszu. Delikatnie zlepiaj tak, by powstały małe trójkąciki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
W osolonej misce roztrzep 2 żółtka. Pędzelkiem posmaruj każdy pierożek, ponakłuwaj widelcem. Przed wstawieniem do piekarnika posyp pierożki rozmarynem i resztą orzeszków. Piecz 15-20 min. Podawaj ciepłe z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !