Pizza na razowym spodzie

Z drożdży zrobić zaczyn (4 łyżki maki i łyżkę cukru wsypać do miski, wdrobić drożdże, zalać letnim mlekiem i czekać aż zaczną pracować). Resztę mąki przesiać, wymieszać z solą dodać oliwę, resztę mleka i rozczyn a następnie zagnieść na gładkie ciasto. Odstawić pod przykryciem na 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto rozciągamy na papierze do pieczenia skropionym oliwą z oliwek, a na nim rozsmarowujemy sos, układamy wszystkie dodatki i posypujemy serem. Pizzę wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 minut aż boki się zarumienią.

Smacznego!