Sałatka ziemniaczana z jabłkami i orzechami

Ziemniaki szorujemy, wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok. 20 min. Następnie odcedzamy, studzimy, obieramy i kroimy w grubą kostkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Orzechy wyłuskujemy z łupinek, rumienimy na rozgrzanej suchej patelni przez ok. 1 min. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i skrapiamy łyżką soku z cytryny. Jogurt, majonez i resztę soku z cytryny mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki, orzechy, jabłka i jaka przekładamy do salaterki, delikatnie mieszamy, polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem.