CEBULKA MARYNOWANA

Obrać cebulki (im mniejsze, tym lepiej) . Umyć i wyparzyć słoiki. Półtora litra wody zagotować z octem, a kiedy zacznie wrzeć, dodać przyprawy (po 3 ziarnka pieprzu, jedno ziele angielskie, pół listka laurowego i 10 ziarnek gorczycy na słoik).Gotować jeszcze przez dwie minuty. Dodać niepełną szklankę cukru i trzy łyżki soli. Do słoików nakładać cebulki, tak, by pozostało około 2 centymetrów miejsca na górze. Zalać zalewą, dokładnie zakręcić i pasteryzować-słoiki wstawić do garnka z zimną wodą i zagotować. Po zagotowaniu się wody trzymać na ogniu jeszcze przez 5 minut. Wyjąć i postawić do góry dnem. Są pyszne już po dwóch dniach.