Przepis i sposób przygotowania na: Schab z podwędzaną kiełbasą
Schab umyć, osuszyć. Ostrym, cienkim nożem zrobić otwór w mięsie, do otworu włożyć kiełbasę. Posiekać czosnek, rozetrzeć go z solą. Natrzeć schab solą z czosnkiem, oprószyć pieprzem, przykryć folią. Włożyć na 3 godz. do lodówki. Rozgrzej olej na patelni. Zimny schab obsmażyć z wszystkich stron, a następnie włożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok 1,5 godz w temp 180 stopni.
