kotlety z kurczaka z pieczarkami pod pierzynką serową

Pierś z kurczaka rozbić. Przyprawić ziołami prowansalskimi, pieprzem, papryką. Cebulę zeszklić z pieczarkami-doprawić. Pietruszkę pokroić dodać do rozmąconego jajka. Obtoczyć w tym piersi, następnie w bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor. Gdy będą kotlety gotowe, położyć na każdym z nich porcję pieczarek z cebulą przykryć serem. Wstawić do piekarnika i zapiekać do zarumienienia się sera. Podawać z frytkami i surówką