Roladki w galarecie

Do gorącego bulionu dodać żelatynę i rozmieszać i odstawić do stężenia. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o średnich otworach. Szczypiorek umyć, odsączyć i drobno pokroić. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w drobną kostkę. Ser topiony rozgnieść widelcem. Dodać jajka, żółty ser i wymieszać. Na koniec dodać szczypiorek i paprykę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nakładać przygotowany farsz przy brzegu plastra szynki. Zwinąć roladkę. Układać na półmisku i zalać tężejącą galaretką.