Serniczek z borówkami

Z mąki pszennej, cukru, margaryny, jajka i śmietany zagniatamy kruche ciasto. Następnie je rozwałkowujemy i wykładamy nim spód blaszki. Ciasto zapiekamy przez około 15 minut. W międzyczasie miękką margarynę miksujemy z cukrem, dodajemy do niej po jednym jajku. Gdy masa będzie jednolita dodajemy do niej biały ser i śmietanę. Gdy masa serowa będzie jednolita dodajemy mąkę ziemniaczaną. Po zmiksowaniu dodajemy do niej borówki i delikatnie mieszamy. Nie powinny się rozpaść, więc nie miksujemy. Masę serową przelewamy na kruche ciasto. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy przez około 60 minut.
Serniczek wyszedł mi niski, ponieważ piekłam go w dużej blaszce.