Placuszki cukiniowe

1. Ziemniaki zetrzeć na małych lub dużych oczkach, osączyć.
2. Cukinię obrać, wydrążyć pestki i zetrzeć na dużych oczkach.
3. Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
4. Wszystkie składniki wymieszać i dodać przyprawy.
5. Smażyć cieniutkie placuszki na rozgrzanym oleju z obu stron.
6. Podawać z sosem słodko-kwaśnym na zimę, salsą pomidorową lub cukrem.