BISZKOPT Z BITĄ ŚMIETANĄ

Białka ubić na sztywno dodając cukier.Na koniec dodawać po 1 żółtku.Mąkę wymieszać z kakao i przesiać do masy jajecznej mieszając już ręcznie łyżką.Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i piec ok.30-40 minut.Wystudzić i przekroić na dwa placki.Śmietanę kremówkę dobrze schłodzoną ubić mikserem na sztywno,dodać na koniec 2 łyżki cukru pudru.Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl.gorącej wody i przestudzić.Dodać do śmietany i wymieszać.Na jedną część biszkoptu wyłożyć 1/2 śmietany ,przykryć drugim biszkoptem i na wierzch wyłożyć resztę śmietany.Posypać wierzch czekoladą w proszku lub kakao.