Wołowina w winie

Wołowinę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju, smażymy ok 15 minut mieszając od czasu do czasu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i zdejmujemy z patelni.
Na patelnię wkładamy masło, wleamy czerwone wytrawne wino jak masło się roztopi, wkładamy też dżem z owoców leśnych, dokładnie wszystko mieszamy, a jak wino zaczenie się gotować dorzucamy mięso, dokładnie mieszamy i dusimy na niewielkim ogniu pod przykryciem ok 10 minut.
Fajnym dodatkiem jest szpinakowe tagiatelle