Dżem z dyni i żurawiny

Dynię obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Żurawinę umyć i osączyć, część owoców rozgnieść i przełożyć do rondla. Wsypać cukier, wymieszać i podgrzewać. Do gorącej may dodać całe żurawiny i rozdrobnioną dynię, gotować na wolnym ogniu, aż wiórki dyni staną się szkliste. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych składników, zamknąć i pasteryzować ok. 20 min. w temp. 95 stopni C. Odstawić do wystudzenia.