Zapiekane jajka z grzybami i czosnkową bułką tartą prymat

Składniki:

• 4 sztuki jajko,
• 50 g masło,
• 50 ml winiak klubowy,
• - - pieprz czarny mielony Prymat,
• - - Sól,
• - - oliwa z oliwek,
• 1 szczypta suszony tymianek Prymat,
• 1/2 szklanki czosnkowa bułka tarta Prymat,
• 1 sztuka pokrojona w drobną kostkę cebula,
• 100 g ugotowane, pokrojone w kostkę borowiki,
• kilka gałązek natka pietruszki

Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie, wystudzić. Nie obierać! Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmażyć grzyby i cebulę. Całość doprawić świeżym tymiankiem, winiakiem, solą i pieprzem.
Jajka delikatnie rozciąć wzdłuż na pół, żółtka i białka wyjąć i pokroić w drobną kostkę, po czym wymieszać na jednolitą masę z grzybami i cebulą. Tak przygotowanym farszem napełnić skorupki, całość pokryć masłem wymieszanym z czosnkową bułką tartą Prymat i posiekaną natką pietruszki. Zapiekać ok. 5-10 minut w temperaturze 150ºC. Jajka faszerowane dobrze komponują się z sałatką ze świeżych kiełków.

• Kategoria:
  • kolacja
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: łatwe,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia