Sałatka z kapusty

Kapustę jeśli jest zbyt kwaśna opłukać, dokładnie odcisnąć, pokroić dość drobno ostrym nożem. Marchewki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Rodzynki opłukać, namoczyć na sicie. Posiekaną kapustę wymieszać ze startą marchewką i osączonymi rodzynkami. Sałatkę przyprawić do smaku solą i mielonym pieprzem, polać oliwą z oliwek, posypać drobno posiekaną natką pietruszki