Sposób przygotowania

Groszek po umyciu wyłuskać i obgotowujemy w lekko osolonej wodzie przez około 4 -5 minut. Następnie groszek odcedzamy i nakładamy do słoików. Zalewę przygotowujemy identycznie jak w przypadku pasteryzacji brokułów według mojego przepisu, tj. przegotowaną wodę mieszamy z solą i kwaskiem cytrynowym s stosunku takim, że na 1l wody przypada 1 łyżeczka soli i płaska łyżeczka kwasku cytrynowego. Zalewę gotujemy i gorącą zalewamy słoje. Następny krok to zamknięcie i pasteryzacja, która w przypadku groszku zielonego trwa 60 minut.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !