Szpinakowa przekąska

Czosnek obrać i posiekać.
Dodać sól i rozetrzeć w moździeżu.
Następnie dodać 2 łyżki przegotowanej wody, miód, ocet, szczyptę pieprzu, oliwę i dokładnie wymieszać.
W garnku zagotować wodę z solą.
Szpinak opłukać, przełożyć do garnka i gotować przez 2 minuty.
Osączyć i ostudzić.
Następnie szpinak polać przygotowanym sosem i odstawić na 30 minut, aby się \"przegryzł\".
Przed podaniem posypać świeżo usiekanym szczypiorkiem.