Chłodnik z truskawek i wanilii z sorbetem cytrynowym i świeżą miętą

1. Robert Sowa

Składniki:

• 500 g truskawki,
• 300 ml jogurt naturalny,
• 100 ml czerwone wino,
• 1 laska wanilia,
• 1 łyżka cukier,
• 1 łyżka miód wielokwiatowy,
• 1 gałązka świeża mięta,
• 4 łyżki sorbet cytrynowy,
• 1 szczypta chili pieprz cayenne Prymat do smaku

Truskawki umyć i obrać z szypułek. Do garnka wlać wino, dodać cukier, miód oraz przekrojoną na pół wanilię i gotować na małym ogniu przez około 10-15minut. Po tym czasie dodać truskawki, gotować kolejne 10 minut, a następnie ostudzić, wyjąć wanilię, dolać jogurt i całość zmiksować. Gotowy chłodnik doprawić do smaku i wstawić do lodówki. Po schłodzeniu podawać z cząstkami truskawek, sorbetem cytrynowym i świeżą miętą.

• Kategoria:
  • deser
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: inna,
  • trudność: średnie,
  • czas: średnio,
  • koszt: średnie,
  • liczba osób: 3-4,
  • kaloryczność: średnia