Kolorowe ziemniaczane pure

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę lub dokładnie ubić tłuczkiem.
Wymieszać z 1 łyżką masła,1/2 szkl. ciepłego mleka,czerwoną papryką.
zamiast papryki mozna dodać:
koncentrat pomidorowy,ugotowaną marchew, zmiksowany szpinak lub gotowane buraki.
w zależności od tego jaki kolor pure chcemy otrzymać.