Faszerowane pomidory

Pomidory dokładnie umyć, odciąć górę, środek wydrążyć, bagietkę porwać na małe kawałeczki, cebulę obrać, drobno posiekać. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, drobno pokroić. Szynkę pokroić na plasterki i na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni dobrze rozgrzać olej, lekko podrumienić cebulę. dodać szynkę, chwilę podsmażyć. Wsypać pokruszoną bułkę krótko podsmażyć z innymi składnikami, przyprawić solą. Farsz wymieszać z natką, nałożyć go do pomidorów. Piec ok. 20 minut w temp 200 stopni C.