Przepis i sposób przygotowania na: Śniadaniowy omlet z marchewką i kurkami
Kroki postępowania
1
Za pomocą widelca roztrzepać w szklanej miseczce dokładnie 2 jajka, tak aby wtłoczyć do masy jajecznej dużo powietrza, dodać 2 łyżeczki skrobii kukurydzianej i 100 ml mleka, dokładnie wszystko połączyć, aby nie było grudek.
2
Rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić kurki i posiekaną 1 cebulę, doprawić solą, lekko dusić pod przykryciem około 3 minut,
3
dodać startą marchewkę, dusić kolejne 2 minuty wtedy wlać masę jajeczną,
4
ruchem kolistym rozprowadzić masę równomiernie na patelni, doprawić pieprzem, przykryć i smażyć na małym ogniu,
5
spód powinien się lekko przyrumienić, a wierzchnia warstwa powinna być ścięta.
6
Gotowy omlet wyłożyć na duży talerz, doprawić go jeszcze solą, pieprzem i szczyptą papryki.
