Ciastka słonecznikowe

Słonecznik uprażyć na patelni na złoto, ostudzić.

Utrzeć margarynę z cukrem. Dodawać po kolei resztę składników, cały czas zagniatając ciasto ręką. Formować kuleczki o średnicy ok. 3 cm, po czym ropłaszczać je na blasze posmarowanej tłuszczem, zachowując pewne odstępy, ponieważ ciastka będą lekko rosły. Piec ok 15 min do zarumienienia.

Uwaga! Ciastka na początku sa bardzo kruche i miękkie, nalezy je wystudzić, uważając podczas zdejmowania ich z blachy.