Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń rzymska w cieści
Mięso włożyć do miski, przyprawić solą , pieprzem, ziołami prowansalskimi, dodać jajko i dokładnie wyrobić. Na aluminiowej folii uformować z mięsa prostokąt. Pory bardzo dokładnie umyć , wrzucić na 8 minut na osolony wrzątek. Wyjąć i osuszyć. Owinąć plastrami wędzonego boczku, ułożyć na mięsie, zacisnąć brzegi i owinąć folią. Mięso upiec w 180C i ostudzić. Wyjąć z folii, ułożyć na płacie rozmrożonego ciasta, zacisnąć, wstawić do piekarnika, upiec na rumiano.
