Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

gotowane kartofle w mundurkach 2 szt
jajko 1 szt
mąka pszenna 2 łyżki
mąka kartoflana 2 łyżki
mięso gulaszowe z indyka 10 dag
cebula 1 szt.
olej 1 łyżeczka
sól do gotowania 2 łyżeczki
boczek parzony do polania

Przepis i sposób przygotowania na: Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką

Kroki postępowania

1
Przygotować farsz: Mięso z indyka pokroić w malutka kostkę, pokroić również w kostkę cebulę, dusić na 1 łyżeczce oleju, przestudzić.
Krok 1 - Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką foto
2
Kartofle ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać skórkę i przecisnąć przez praskę. Do miski dodać również 1 jajko, 2 łyżki maki kartoflanej i 2 łyżki mąki pszennej i dokładnie wyrobić ciasto.
Krok 2 - Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką foto
3
drewnianą deskę posypać mąką, z ciasta uformować walec, który okroić na 7 równych kawałków, każdy kawałek ciasta rozciągnąć w owalny w miarę cienki placek, na środek każdego placka położyć łyżeczkę kopiastą duszonego indyka z cebulką, zwinąć i formować w rękach walec na kształt zeppelina
Krok 3 - Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką foto
4
Z tej ilości wychodzi 7 sztuk. W między czasie zagotować wodę z 2 łyżeczkami soli, wrzucić nasze zeppeliny, gotować na mniejszym ogniu ok. 6 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody.
Krok 4 - Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką foto
5
Zeppeliny wyłożyć na talerz, podawać je ze smażonym boczkiem krojonym w kostkę i podsmażaną kapustą kiszoną.
Krok 5 - Kartoflane zeppeliny nadziewane duszonym indykiem i cebulką foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jolanta_P-S 26.08.2011 06:50
ale te oryginalne to są z tartych kartofli, tak jak kartacze
pacpaw 25.08.2011 22:34
nigdy nie robiłem zeppelinów
bejciu24 25.08.2011 20:51
uwielbiam takie dania

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak