Kruche pierożki do barszczu

Wymienione składniki łączymy siekać je nożem, a następnie szybko zagniatamy cisto, i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Z dość cienko rozwałkowanego ciasta wycinamy kółka o średnicy ok. 5 cm, na każde kółko nakładamy nieco farszu grzybowego i ze złożonych przez pół kółek formujemy pierożki. Układamy na blasze i smarujemy pędzlem maczanym w roztrzepanym jajku. Pieczemy w gorącym piekarniku na złoty kolor.