Przepis i sposób przygotowania na: Sernik jagodowy na zimno
Kroki postępowania
1
Spód: Margarynę posiekać na mniejsze kawałki, dodać resztę składników i zagnieść na gładkie ciasto. Rozwałkować ciasto, wyłożyć na okrągłą formę, ponakłuwać widelcem. Piec w nagrzanym piekarniku do zrumienienia ok. 20 minut. Po upieczeniu pokruszyć ciasto, wymieszać z roztopionym masłem i wyłożyć spód tortownicy.
2
Żelatynę zalać wodą, pozostawić do napęcznienia na ok. 5 minut, potem zagrzać mocno w mikrofali lub na małym ogniu, by się dokładnie rozpuściła.
Ubić kremówkę na sztywno. Osobno zmiksować jagody, dodać ser, cukier i mieszać aż masa będzie gładka. Nie przerywając miksowania wlać ciepłą żelatynę, a potem porcjami dodawać ubitą śmietanę. Wyłożyć jagodową masę na zimny spód, przykryć folią spożywczą i odstawić na 2 godziny lub na całą noc do lodówki.
Ubić kremówkę na sztywno. Osobno zmiksować jagody, dodać ser, cukier i mieszać aż masa będzie gładka. Nie przerywając miksowania wlać ciepłą żelatynę, a potem porcjami dodawać ubitą śmietanę. Wyłożyć jagodową masę na zimny spód, przykryć folią spożywczą i odstawić na 2 godziny lub na całą noc do lodówki.
3
Wyłożyć sernik na talerz lub paterę. Ubić śmietanę kremówkę z pudrem i wyłożyć na sernik. Udekorować każdy kawałek jagodami osączonymi z syropu lub borówkami amerykańskimi.
4
Pyszny, kremowy sernik jagodowy :)
