Galareta

Nóżki umyć, przełożyć do garnka, zalać wodą.
Marchew umyć, obrać i wrzucić do garnka.
Pietruszkę (bulwę) umyć, obrać i również przełożyć do garnka.
Dodać do tego ziele angielskie, liście bobkowe.
Pietruszkę zieloną umyć i wrzucić do pozostałych składników.
Wszystko razem gotować na małym ogniu 3 godziny.
Przygotować miski do galarety.
Na dnie ułożyć po garści kukurydzy i groszku. Marchew z garnka wyjąć, pokroić w kostkę i również ułożyć na dnie misek. Nóżki wyjąć, obrać, dodać do jarzyn z miskach. Wszystko zalać rosołem z garnka.
Pozostawić do stężenia. (nie potrzeba żelatyny!)