Domowy przecier pomidorowy

Taki domowy przecier nie będzie tak gesty i o intensywnym ciemno czerwonym kolorze jak kupiony, ale możemy za to być pewni, ze nie jest napakowany różnymi konserwantami i zagęszczaczami. Na poczatek sparzamy pomidory, aby skórka łatwo nam odeszła. Kiedy już obierzemy pomidory kroimy je na mniejsze kawałki i wrzucamy do dużego garnka i wlewamy troche wody, aby nie przypalily się zanim puszczą sok. Można także je posolić. Gotujemy kilkanaście minut aż się rozgotują. Następnie miksujemy je blenderem na gładka masę.

Pozostały nam jeszcze pestki. Aby się ich pozbyć wlewamy po trochę przecieru na sito o przecieramy przez nie.

Gdy przecier będzie już gotowy przelewamy do słoików i pasteryzujmey kilka minut.