marynowany imbir

Imbir myjemy obieramy ze skórki, kroimy w plasterki i wkładamy na 5 min do wrzącej wody zakwaszonej sokiem z cytryny. Odcedzamy i układamy w słoikach, przekładając przyprawami oraz cienko pokrojoną w paski skórką (z dobrze wyparzonej) cytryny. Szklankę wody gotujemy ze szklanką octu winnego, cukrem i miodem.  Gorącą zalewą zalewamy imbir i zakręcamy.  Odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia lub pasteryzujemy ok 10 min. Fajne lekarstwo na uczucie przejedzenia.