ciasto rafaello

ubić białka z cukrem na sztywno dodać żółtka,pozostałe składniki mąkę ziemniaczaną,mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać dodać do ubitej masy i wylać na blachę wyłożoną papierem po czym upiec w temp.180st.ok.15min.wyjąć i wystudzić w międzyczasie przygotować masę do naczynia wlać śmietanę i ubić na sztywno z dodatkiem śnieżek dodać 2,5 paczki kokosu połączyć z masą śmietanową i na koniec dodać rozpuszczone w kąpieli wodnej białe czekolady dokładnie wymieszać i wylać na wystudzony bizkopt,wierzch posypać pozostałym kokosem i odstawić do lodówki do schłodzenia.