Skrzydełka z kurczaka w marynacie cutrynowej

Skrzydełka z kurczaka umyć, osuszyć. Cytrynę sparzyć, z połowy zetrzeć skórkę, włożyć do miski, dodać oliwę, wyciśnięty z cytryny sok, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli, pieprzu i rozkruszone oregano. Wymieszać. Do tak przygotowanej marynaty włożyć skrzydełka i pozostawić na 2 godziny w chłodnym miejscu. Następnie wyjąć z marynaty, ułożyć w brytfannie i piec około 1 godziny w temp 190 stopni, polewając od czasu do czasu powstałym sosem.