Ciasto do kawy

Biszkopt; Białka ubić na sztywno z cukrem, dalej ubijając dodać żółtka a na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i upiec biszkopt. Na ostudzony biszkopt nałożyć dżem.
Nadzienie; Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem i dodać rozpuszczoną żelatynę, dalej jeszcze chwilę ubijając, rozłożyć na dżem.
Polewa; Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić dać na śmietanę i posypać kokosem. Przechowywać w lodówce.