Devolaye

Piersi z kurczaka opłukać i rozbić tłuczkiem.
Cebulę obrać i posiekać w kostkę.
Szpinak mrożony przełożyć na patelnię i na małym ogniu podgrzewać.
W tym czasie świeży szpinak posiekać nożem. Na patelnię przełożyć posiekany szpinak, dodać kostkę rosołową, pieprz, ostrą paprykę.
Pod koniec smażenia wbić jajka, dobrze wymieszać. Jak się zetną wyłączyć pod gazem. Na rozbite piersi nakładać po środku farsz, zwijać i wbijać wykałaczkę, aby utrzymała kształt mięsa. Przełożyć na rozgrzaną i wysmarowaną olejem patelnię i smażyć z każdej strony na małym ogniu.