Ciasto marchewkowe

Marchew umyć i obrać. Następnie zetrzeć na tarce o oczkach jak do surówki. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Jajka rozmemłać z cukrem. Dodać miód, wymieszać, przelać do mąki. Dodać marchew. Wszystko dokładnie połączyć. Ciasto przełożyć na wyłożoną pergaminem dużą tortownicę. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. Godzinę. Sprawdzać wykałaczką, czy ciasto się nie klei. Jeżeli nie, to wyłączyć i przestudzić. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem. Z cukru pudru i wody przygotować jasny lukier, którym polewać niedbale ciasto. Z cukru pudru i odrobiny soku z marchwi, również przygotować lukier i polewać ciasto.