Parowce

Mleko wlewamy do miseczki, lekko podgrzewamy.
Wkruszamy drożdże, mieszamy.
Dodajemy cukier, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
Masło roztapiamy w rondelku i odstawiamy do przestygnięcia
Do miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy.
Dodajemy rozczyn z drożdży, roztopione masło, jajka.
Wszystko razem zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
Po tym czasie formujemy kuleczki.
Wodę wstawiamy do garnka na 1/3 wysokości i doprowadzamy do wrzenia.
Na garnek nakładamy metalowe sito, układamy na nim w odstepach kuleczki z ciasta, zakrywamy misą i parujemy przez 15 minut.