Oponki

Mąkę przesiać do miski.
Dodać cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
Dokładnie połączyć suche składniki.
Dodać żółtka, spirytus i śmietanę.
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Ciasto po wyrobieniu podzielić na 2 części i włożyć na 10 minut do zamrażalnika.
Stolnicę podsypać mąką.
Wyjąć jedną część ciasta, rozwałkować na ok. 1,5 cm grubości.
Następnie wycinać szklanką koła a w nich kieliszkiem robić po środku dziurki.
Na patelni rozgrzać olej i układać wykrojone ciasto na tłuszcz.
Smażyć z każdej strony na złoto i to samo powtórzyć z resztą ciasta.