dżem pomidorowy

Pomidory myjemy sparzamy obieramy ze skórki i dusimy z odrobiną wody na małym ogniu około pół godziny mieszając drewnianą łyżką,dodajemy cienko pokrojoną skórkę z dobrze umytej wyparzonej pomarańczy oraz miąższ drobno pokrojony a także cukier.Dusimy jeszcze pół godziny aż dżem zgęstnieje,następnie dodajemy dwie łyżki soku z cytryny i przyprawy i mieszamy.Przekładamy do słoików zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.