marynowane cytryny

Cytryny myjemy,sparzamy wrzątkiem osuszamy i kroimy na ćwiartki,usuwamy widoczne pestki,przesypujemy solą i zostawiamy na noc w szklanej salaterce.Nasiona gorczycy prażymy na suchej patelni na małym ogniu ponieważ strzelają i dodajemy drobno pokrojone papryczki chilli.Cytryny odcedzamy i układamy w słoikach przesypując uprażoną gorczycą i papryką.Z uzyskanego po odcedzeniu cytryn płynu gotujemy syrop dodając cukier,imbir i pół szklanki wody.Gorącym zalewamy cytryny,zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce.Nadają się do jedzenia po miesiącu.Fajny dodatek do mięs ,ryb.