nuggetsy w marynacie

Marynata: Sok z cytryny wymieszaj z olejem, sosem sojowym i imbirem. Przypraw do smaku szczyptą soli i pieprzu.
Filety z piersi kurczaka opłucz, osusz, pokrój na małe kawałki. Polej marynatą, wymieszaj. Wstaw do lodówki na 30 min.
Płatki kukurydziane wsyp do foliowej torebki, rozgnieć je na drobne okruszki. Wsyp na płaski talerz.
Kawałki kurczaka lekko osącz z marynaty, obtocz w pokruszonych płatkach.
Dużą ilość oleju rozgrzej na patelni, usmaż kawałki kurczaka na złoty kolor. Osącz z tłuszczu.